1/ Sơ lược về Peptone:
Peptone là hỗn hợp các polypeptide và các axit amin được tạo ra bởi quá trình thủy phân protein.
Môi trường peptone chứa rất nhiều dinh dưỡng có thể cung cấp cho các vi sinh vật, đặc biệt là amino acid. Do đó môi trường này được sử dụng rất rộng rãi trong các phòng vi sinh và dùng nuôi cấy nhiều loại vi khuẩn khác nhau. Đặc biệt peptone cao thịt sẽ được sử dụng chủ yếu đối với những loài vi khuẩn khó tính và yêu cầu nguồn dinh dưỡng cao cho sinh trưởng và phát triển.
Sản phẩm peptone còn được gọi là cao thịt peptone. Sản phẩm peptone được nghiên cứu và hình thành sau khi quá trình xử lí thủy phân protein hoàn tất. Hiện nay để sản xuất ra peptone dùng trong cuộc sống, phục vụ nhu cầu của con người thì sản phẩm này được được làm ra từ nhiều nguyên liệu.
Dù được sản xuất từ bất kỳ nguyên liệu gì, peptone vẫn có 3 thành phần chính: Polypeptide, Protein, Amino acid.
2/ Công dụng của sản phẩm Peptone:
Sản phẩm peptone được nghiên cứu cho ra đời, với mong muốn giúp con người có thêm nhiều ứng dụng sản phẩm hữu ích cho cuộc sống. Với peptone, nó được nghiên cứu và có những ứng dụng rất cụ thể như sau:
Dùng trong môi trường nuôi cấy vi sinh vật:
Với các loại vi sinh vật được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, khi sử dụng peptone sẽ mang lại hiệu quả rất cao và tích cực. Chính vì vậy với các nhà làm nghiên cứu, phải nuôi cấy vi sinh thì sản phẩm peptone là thiết yếu và không thể thiếu.
Sử dụng làm sản phẩm hỗ trợ lên men công nghiệp:
Cụ thể trong ngành sản xuất bánh mì, hoặc các loại bánh phục vụ trong đời sống của con người. Thì peptone sẽ hỗ trợ quá trình lên men được tốt hơn, tạo ra bánh mì với mùi vị thơm ngon.
Sử dụng peptone để nuôi trồng các loại nấm quý hiếm:
Sản phẩm peptone ngày nay được ứng dụng rộng rãi để nuôi cấy nhiều loại nấm quý có giá trị dinh dưỡng cao cho con người. Nấm đông trùng hạ thảo là loại nấm vừa tốt cho sức khỏe, vừa quý hiếm lại có giá trị nên sử dụng peptone để nuôi cấy nó vừa mang lại giá trị sức khỏe, vừa có hiệu quả kinh tế tốt cho người nuôi cấy.
3/ Các loại Peptone:
3.1/ Yeast Extract Peptone: được làm từ nguyên liệu nấm men ( saccharomyces spp )
Sản phẩm này được sản xuất từ nguyên liệu yeast(saccharomyces cerevisiae).
Ưu điểm: Vì nguyên liệu yeast (saccharomyces cerevisiae) không phải động vật hay thực vật, không biến đổi gen, không chất gây dị ứng, không mang các mầm mống lây bệnh.
3.2/ Soya Peptone: được làm từ nguyên liệu đậu nành ( soya )
Sản phẩm này được sản xuất từ nguyên liệu đậu nành.
Ưu điểm: Giá thành thấp, chỉ thích hợp cho một số vi sinh không cần dinh dưỡng cao.
3.3/ Proteose Peptone: được làm từ thịt ( protein )
Sản phẩm này được sản xuất từ nguyên liệu thịt.
Ưu điểm: Sản phẩm này thích hợp cho các phòng lab, có một số loại vi sinh cần môi trường nuôi cấy là cao thịt, dinh dưỡng cao.
4/ Bảo quản Pepone:
Bảo quản dưới 30°C trong hộp đậy kín và môi trường đã chuẩn bị ở 2-8°C.
Sử dụng trước ngày hết hạn trên nhãn.
———————-
Nhà cung cấp nguyên liệu – vi sinh – enzyme nhập khẩu.
Sản phẩm được giao hàng trên toàn quốc.
Công Ty TNHH MTV Việt Nhật Biotech
- Trụ sở: Tổ 22, Ấp Tân Điền, Xã Long Thượng, Huyện Cần Giuộc, Tỉnh Long An
- Văn phòng: H4 – HQC Plaza Nguyễn Văn Linh, Xã An Phú Tây, Huyện Bình Chánh, TP.HCM
- Hotline: 0766.688.202
- Email: vietnhatbiotech@gmail.com
- Website: vietnhatbio.com
